或許你有在社會課本認識原住民族文化，不過你知道獵人如何在獵徑上設置記號嗎?部落風味餐料理中的植物，原來是平常部落拿來編織做成置物籃的材料。
人人一杯咖啡的台灣人，有將近95%咖啡豆是從國外進口，然而到部落你可以喝到真正道地台灣咖啡，從採咖啡豆到烘豆，藉由排灣族族人的故事，讓你知道咖啡
羊角勾編織或許是你休息時放鬆的娛樂，然而在部落它卻是介於呼吸與不呼吸之間的傳統技藝，透過這篇文章跟你分享三個2026有故事有文化的台東原住民體驗推薦。
魯凱族與排灣族台東原住民體驗就在嘉蘭村
排灣族台東原住民體驗
獵人文化總是一般人對於原住民族文化非常好奇的部分，然而身為部落的獵人，往往與自然觀察、倫理禁忌、獵場範圍、靈力高低等有密切的關連。
跟著在地獵人行走在獵徑上，獵人總是提醒我們每個獵區範圍跟自己的家族有關係，不能因為是去山上就到處亂走，在獵徑上若看到樹葉與樹葉彼此打成一個節，代表這裡有陷阱，若夾起來甚至會將人的骨頭夾斷的程度，因此當看到打結記號，就要小心避開。
在不認識獵人文化前，總會覺得原住民打獵是件殘忍的事情，過程聽到獵人說:「打獵!很重要的是打足夠就好」若打太多，是會被祖靈懲罰，未來在打獵時就不會遇到動物。而且一個獵人要身負環境監測的責任，大自然若有大規模的影響是要跟族人回報的。
行走獵徑的最後，獵人在一個小平台設置有豬圖案的標靶紙，讓我們可以藉由射箭，試著體驗當排灣族獵人，這種屬於台東原住民體驗的方式，不只讓我們打破對獵人文化的汙名，反而更加尊重獵人默默守護自然的重要性。
獵人獵徑行走/圖片來源:自行拍攝
魯凱族台東原住民體驗
魯凱族文化中只有在重要慶典或婚喪喜慶才能夠吃到的食物-拉格拉格，外型就像飯糰，不過最外面包裹的是月桃葉，裡面又有一層假酸漿葉，裡面由芋頭粉包裹者豬五花肉，是一道獨特的魯凱族料理。
原始角落店家闆娘-蘭姐，是部落風味餐的好手，第一次聽他述說拉格拉格這道料理時，才知道原來最外層是透過月桃梗來固定葉子，在部落從日常的置物籃、位置上的月桃蓆等，都是透過月桃編織而成。
魯凱族可說是一生都離不開月桃。藉由部落走讀方式認識魯凱族文化，過程中介紹製作拉格拉格用到的植物，讓料理不再只是料理，而是創造出獨有的台東原住民體驗。
包拉格拉格/圖片來源:自行拍攝
| 台東原住民體驗項目 | 排灣族文化體驗 | 魯凱族文化體驗 |
| 文化特色 | 獵人文化介紹 | 部落風味餐+深度導覽 |
| 活動地點 | 嘉蘭村 | 嘉蘭村 |
| 聯絡方式 | 嘉蘭社區發展協會臉書 | 嘉蘭社區發展協會臉書 |
隱藏在排灣族部落的咖啡職人
大家慕名而來學習的聖恩咖啡莊園
咖啡是大家日常飲品，不過大家有實際看過咖啡樹，及採咖啡豆的經驗嗎?在部落種植咖啡10多年的丁大哥，自身咖啡品牌-聖恩咖啡日漸成熟，也越來越多部落朋友慕名而來跟他學習。
來到部落展售中心，丁大哥帶領遊客從咖啡器具、咖啡沖泡一一介紹，並進行咖啡烘豆體驗，咖啡豆不斷的翻滾，隨著火侯大小、距離遠近，豆子慢慢地轉為褐色，豆子表面的銀皮也逐漸掉落，陣陣烘豆香撲鼻而來，又是打開一天的開始。
採咖啡豆/圖片來源:自行拍攝
台東原住民體驗-沖泡咖啡+排灣族文化認識一次滿足
身為排灣族導覽員的丁大哥進行咖啡烘豆體驗時，總會搭配著部落導覽一併進行。出生於撒布優部落，熟悉在地部落的丁大哥，會根據周遭植物介紹排灣族文化。
排灣傳統節慶－收穫祭前，男生會將木材送至心儀女性的庭院前，稱之為送情材文化。漫步在部落同時邊介紹部落遷移史文化等，讓遊客在品嘗咖啡的同時，能夠更具體的感受背後的文化脈絡，創造出獨特的咖啡+文化的台東原住民體驗。
烘豆體驗/圖片來源:自行拍攝
| 時間 | 活動流程 |
| 60分鐘 | 介紹撒布優部落排灣族文化 |
| 30分鐘 | 從撒布優部落前往採集咖啡豆 |
| 60分鐘 | 認識咖啡樹+採咖啡豆 |
| 30分鐘 | 前往烘咖啡豆地點 |
| 60分鐘 | 咖啡沖泡認識+烘咖啡豆體驗 |
介於呼吸與不呼吸之間的傳統原住民技藝
台東原住民體驗-排灣族羊角勾織技藝
排灣族羊角勾織技藝，在過去沒有棉麻線時期，會透過樹藤等植物透過羊角勾織屬於獵人的後背包，利於採集或狩獵過程中放置。
羊角勾製作的包包結構上特別堅固，在勾織的過程中，不斷打死結，即使被老鼠咬了一個洞，包包也不會整個散掉，仍可以繼續使用。
許多人慕名而來從外縣市來學習，因著客人提到學習這項技術在時間和成本上的不容易，線織屋的多美姊努力優化，設計羊角勾台東原住民體驗課程，同時與背包客民宿整合、線上教學的方式，降底學習者的門檻，努力將過去背著羊角勾包包的排灣女子，ｖｕｖｕ（排灣族長輩稱呼）口中提到的最美記憶保存下來。
羊角勾編織袋子/圖片來源:自行拍攝
想傳承台東原住民文化的內心
起初在民國94年接觸排灣族羊角勾勾織技藝時，部落當中還有18名ｖｕｖｕ（排灣族長輩稱呼）透過羊角勾邊織，到如今只剩下5位婦女會這項傳統技藝，有感於生命凋零，從呼吸到不呼吸的流失，多美姊努力保存傳統文化。
過去公公送給她一個破洞羊角勾編織的包包，將技藝設計成專屬於台東原住民體驗，讓想學習的族人、遊客、學生有系統的認識這項傳統技藝。更多人的認識及傳承，如同修復那破掉包包的缺口一般，讓排灣族羊角勾文化持續傳承下去。
羊角勾和棉線/圖片來源:自行拍攝
故事，讓台東原住民體驗多了那份味道
「對於 神所造的寶貴之物，要瞭解其過程與故事，然後再觀看。」
這段話是最近聽到一位牧師口中聽到，當寫完這篇文章時，就想到上述台東原住民體驗活動，除了當下體驗時不一樣文化的刺激之外，另外就是透過每一位部落族人在過程中的分享，總是讓我在參與相關台東原住民體驗後，讓我再三的回想!
無論是排灣族獵人對於環境保護的重要性，或著聽到丁大哥對於栽培咖啡的堅持，羊角勾介於呼吸與不呼吸文化傳承的重要性，了解背後的故事後，總是讓參與完台東原住民體驗多了那份回憶!
台東原住民體驗FAQ
Ｑ１：台東原住民體驗-獵人文化體驗適合甚麼對象參加?
Ａ１：獵徑本身路途本身並沒有階梯，而是山坡路，會有高低起伏，加上周遭都有植披，因此路本身寬度多為１～２人身寬，適合平常有跑步、健走的朋友。
Ｑ２：參加完相關台東原住民體驗後，有推薦的餐廳嗎？
Ａ２：網站撰寫「２０２６台東原住民餐廳推薦」可以參考喔！無論是接下來的行程維持在南迴線，往池上、關山，或接下來要北回走海線都可以參考這篇文章喔！
Ｑ３：前往上述台東原住民體驗，交通上要如何安排?
Ａ３：羊角勾體驗可直接在金崙車站下車後，步行１０分鐘內即可抵達，其他體驗則建議自行交通前往。
Ｑ４：參加上述台東原住民體驗費用多少呢？
Ａ４：建議將參加人數及搭配的行程跟部落店家討論，因為是預約制，也記得跟店家確定前往時間是否方便。
參考資料:
國家文化記憶庫： 撒布優部落
臺東大學山海部落遊憩教育中心：新興部落
台北部落大學：羊角勾編織
國家文化記憶庫：嘉蘭村
原住民委員會：排灣族文化
